龙游县建光蔬菜食品厂创建于2001年，是一家以腌制加工出口蔬菜为主的市级农业龙头企业。厂址坐落于塔石镇大塘村，主要生产蒿菜、黄瓜、榨菜、萝卜及“建光”牌各种小包装食品。是龙游现有蔬菜腌制行业中规模最大的一家企业。企业资产426万元，基中固定资产345万元，现有职工37人。2005年年产品产量2700号，消耗原料6800吨，年产值734万元，创税利82万元，出口创汇72万美元，出口销售额占总销售额的80%以上。2001年被县政府授予“先进农业龙头企业”称号，2004年被评为“浙江省放心消费单位”；“重合同守信用单位”；建光牌蒿菜2005年还被认定为衢州名牌产品。
龙游县建光蔬菜食品厂生产的“建光”牌香辣蒿菜、蜜瓜、榨菜丝原料都采用无公害生产技术种植，生产过程中经过高温杀菌，具有新鲜美味、营养价值高，无污染、优质安全等特点
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