平湖市曹桥街道农业技术服务部是目前平湖市唯一一家规模生产炒货杜瓜子的企业，企业从2000年开始利用本地传统优势产品杜瓜，依托石龙杜瓜专业合作社，开发休闲炒货杜瓜子，制定了炒货杜瓜子企业标准Q/PCNF001。2003年产品正式走向市场，目前已经拥有稳定的市场。企业先后共投入50多万元，完善了生产设备、完成了商标注册、设计了精美的产品包装。