一、盖北盖山菜厂是一家从事榨菜收购、加工、销售的企业。创建于2000年3月。企业占地面积6680平方米，其中厂房1600平方米，粗加工腌制场地4900平方米。2005年被上虞市评为“农业龙头企业”。企业现有资产总额1000余万元，固定资产350万元。现有主要产品有：精制小包装榨菜丝、榨菜片、榨菜芯、榨菜丁等品种，产品主要销往广东、江苏及本省的大中小城市。2005年销售总额620万元，目前该企业已建立种植基地1200亩；加工设备先进、设施齐全，配有高温杀菌流水线。产品符合绿色食品要求。
二、生产的产品：
1、色泽：榨菜菜色微黄色，辅料色泽正常；
2、滋味：具有榨菜及辅料固有的滋味，无异味；
3、味型：可配制成各种味型，但内装榨菜味与标签、标志味型一致；
4、组织结构：具有榨菜质地嫩脆的特点，采用小包装高温杀菌；
5、形状：榨菜可呈丝状、片状、丁（粒）状，统一规格，统一包装的计量。