遂昌张记食品有限公司座落在素有“天然氧吧”之称的遂昌县境内，厂区占地面积5000余平方米，与51省道连接，距即将开通的龙丽高速公路仅7公里，交通便捷；且四周清山环绕，厂区环境优美，无任何污染，是目前丽水市唯一一家取得食品安全认证生产火腿、香肠等肉制品的企业。该公司严格执行国家生产标准，生产工艺成熟。
公司生产的“遂盛”牌张记火腿，原料取自当地土猪后腿，皮色黄亮，肉色红润，形似琵琶，香气浓郁，营养丰富；所产“遂盛”风干金蹄，采用独特方法腌制而成，香气浓郁，美味可口，颇具地方特色，是城乡居民餐桌上的美味佳肴，倍受消费者的青睐。