开化县七里龙清水鱼干取之于钱江源头开化县内溪流中的野生鱼加工 而成，境内山高林茂，层峦叠翠、空气清新，水质佳、无污染，溪流中的野生鱼肉质鲜美，营养价值高。2001年制定了开化县七里龙水珍行企业标准，注册了七里龙商标。由开化县七里龙水珍行的清水鱼干,2002年获浙江农博会优质奖，2003年获浙江农博会银奖，2003年被评为衢州市绿色农产品,2004年被评为浙江省绿色农产品，2004年被农业部认定为无公害农产品，2004年获浙江农博会金奖，2005年获浙江农博会金奖。