浙江中味酿造有限公司创建于1987年，坐落于湖州市吴兴区食品工业园，是一家以生产调味品为主的专业厂家。
公司兼并了闻名遐迩的百年老厂――湖州老恒和酿造厂，先后组建了安吉辣椒种植基地，主要种植、加工黄樱椒与榨菜等酱菜；湖州八里店辣椒专业合作社；重庆市涪陵初加工分公司，总资产达7500万元。主导产品有：辣椒酱、酱油、米醋、黄酒、榨菜等产品系列。
公司获得多项国家、省市荣誉证书、称号：“国家级农产品加工示范企业”、“ 省级重点骨干农业龙头企业”、“浙江调味品协会副会长单位”、“浙江省知名商号”称号、“首批浙江省农业科技型企业”；连续六年被评为浙江省工商企业“重合同、守信用”单位；辣椒酱系列产品被评为“国家级无公害绿色农产品”、“浙江省名牌产品”、“浙江省农博会金奖”、“湖州市著名商标”。企业的效益快速增加，产品市场占有率逐年提高，在国内同行中占有较高的地位。还承担 “加工型、高辣度新品种——黄樱椒繁育及规模化示范”国家星火计划项目。
公司拥有基地35000亩，获得了省级无公害农产品生产基地认证。种植基地已通过“公司 协会 合作社 农户”的方式，采取合同收购与种植户签定产销合同，大力发展“订单农业”。 “订单农业”解决了农户“农作物销售难”问题，每年增加农民收入7500万元，带动25000户以上农户增收致富，农业产业化带动作用非常显著，发展趋势良好，对当地的经济发展也起到了一定的推动作用。
公司成立伊始即实行农产品品牌经营战略，建立了全国性的市场营销网络，进驻沃尔玛、大润发、麦德龙、易初莲花、华联、联华、物美、欧尚等各大超市、卖场，采取了“企业＋原料基地＋销售网点”的经营管理模式，实现了产、加、销一条龙，集农、工、贸一体化的经营格局。
公司坚持“以市场为导向，以科技为手段，以管理为保障，以人才为根本，以效益为中心”，走可持续发展道路，走农业产业化经营道路。以开发生产“取之于农，用之于农，服务于农”的产品为目标，争创具有较强国际竞争力的国家级农业龙头企业。